首页>凤凰美食>列表

土家合渣凤凰古城特色美食 豆子的另类吃法

过去兵荒马乱的时候,粮食非常缺少,很多人都吃不饱肚子。合渣,救了不少人的性命。如今,生活水平提高了,但很多人还是忘不了合渣,于是,很多餐...【查看更多】

青方豆腐酥脆香辣 凤凰古城之长沙特色

臭豆腐是凤凰古城本地很有名的小吃,说起来也很有意思,闻起来奇臭无比,经过卖臭豆腐的地方,都恨不得躲得远远的,不愿意闻到那股味道。【查看更多】

凤凰酸鱼 舌尖上的凤凰古城

苗家制作酸鱼多用鲤鱼。鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼,除少数鲜食外,大部分都用来做成酸鱼,经久吃用。【查看更多】

野生枞菌之最鲜美的食材拌料

枞菌是无法实现人工培植的珍贵野生菌,南方山区马尾松林附近均有出产,每年只有20多天的生长期。橙红色的叫红枞菌,紫褐色的叫乌枞菌,均属山珍。【查看更多】

凤凰古城之食中一绝 凤凰社饭

社饭既有糯米的甜香,又有腊肉的薰味,还有社菜的清香,饭一开锅,香味四溢,直令人馋涎欲滴,食欲大振。可现煮现吃,也可事后炒着吃。社饭只会越...【查看更多】

舌尖上的凤凰古城 特色小吃血粑鸭子

血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。【查看更多】

凤凰县不能错过的美食 板栗炖鸡

将宰杀的两斤左右的母鸡(鸭)肉切块,再将板栗籽煮熟后,拌以炒好的鸡(鸭)肉火炖,将会是其味无穷,满屋飘香。【查看更多】

凤凰古城不可错过的十大美食之一 熏腊肉

凤凰的土制老腊肉与市场上熏制的腊肉不同,它不是腊七腊八才现做,不是用机械工艺,不用各种原料而是常年挂在灶房屋架上熏制,农村一般不烧煤,更...【查看更多】

凤凰姜糖 久藏闺阁的稀罕美食

生姜有如此诸多功效,凤凰先祖的一些脑筋灵转之人便将生姜与糖制成可以存放的固体糖丸,闲时经常取一两粒含于口中,调口干舌燥、苦涩味觉及防范风寒。【查看更多】

分支机构 更多
热门点击